Noix de chevreuil à la mousse de rave, airelles rouges et pruneau farci
Georges Wenger, Restaurant & Hôtel, Le Noirmont Noix de chevreuil à la mousse de rave,...
En savoir plusAuteur/autrice : Marc Berney
Carré de chevreuil à la sauce cumberland
Bruno Toppazzini, Castel d’Uvrier, table gourmande de Provins Carré de chevreuil à la sauce...
En savoir plusThe eagle huntress
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Le 8×56, un vieux qui fait encore école
Dans son célèbre ouvrage paru en 1938, le Dr Marcel Couturier s’exprime en ces termes «Les...
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